驢肉肉片(卷)應是以驢肉肉為原材經快速快速解凍或快速快速解凍、切分、真空擠壓成型、冷藏、再生制作的外源性性飲用驢肉肉卷(方磚)，或以驢肉肉卷(方磚)為原材經切成片、真空擠壓成型、冷藏、再生制作的外源性性飲用驢肉肉片。在凍冰經濟條件下，放置、裝卸搬運和銷售。　　更多原輔料料，地區阻止用家禽任何的甲殼動物源性原輔料生產家禽肉片(卷)。家禽肉片(卷)明令禁止動用美食加入劑。　　有關于肉類肉片(卷)的有關的標淮有：GB 2707-2005《鮮（凍）畜肉防護衛生監督標淮》；GB/T 17238-2008《鮮、凍裁切羊肉》；GB/T 9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》；SB/T 11093-2014《中心場所存量凍卷羊肉》；GB 2762-2012《調味品防護一個我國地區標淮調味品中環保問題物避免過量》；GB 2763-2014《調味品防護一個我國地區標淮調味品中化肥大殘余物避免過量》；GB 29921-2013《調味品防護一個我國地區標淮調味品中發細菌和病毒避免過量》；GB 7718-2011《調味品防護一個我國地區標淮預木箱調味品標鑒通則》；GB 28050-2011《調味品防護一個我國地區標淮預木箱調味品營養價值標鑒通則》；GB 14881-2013《調味品防護一個我國地區標淮調味品單位萬能防護衛生監督正確》；《部分畜類調味品中獸藥更高殘余物避免過量》（綠植基地部235號公示公司公告）、綠植基地部199號公示公司公告等同時有關的的場所標淮、經報備現行標準單位有效的的單位標淮。

　　如何用科學手段檢驗牛羊肉片中的肉類成分？競道光電動物源性成分檢測儀利用實時熒光PCR原理，針對肉源性鑒定（雞，鴨，鵝，牛，羊，豬，馬，驢等）檢測。體積小，重量輕，可隨時攜帶，適合企業自檢、基層檢驗。

本文網址：//spbhg.cn/xwzx/956.html